sunnuntai 28. kesäkuuta 2015

Sri Swami Vishwananda & mielen kaksinaisuuden voittaminen

Sri Swami Vishwananda sanoo: "Mitä ikinä tuleekaan yhteyteen aistien kanssa, mielen kanssa - lämpö, ääni, kosketus, väri, maku ja haju: nämä ovat aistien tuotosta. Hän, joka antaa huomiota ulkoisille asioille, astielimille, astimuksen kohteille, on kaksinaisuuden vallassa. Silloin ei voi olla tietoinen tästä suuruudesta, sielun ikuisuudesta. Sillä niin kauan kuin mieli on aina keskittynyt rajoituksiin, ihminen on kaksinaisuuden vankina. Siitä syntyvät kylmä, kuuma, nautinto ja tuska.


Herra Krishna sanoo Gitassa: "Nujerra nautinto ja tuska. Poistu tästä draamasta ja muistuta itseäsi, että olet ikuinen." Kun olet täällä tarkkaillaksesi, olet Suuri Tarkkailija. Ja vain kun ymmärrät olevasi Suuri Tarkkailija, voit tarkkailla elämää sivusta ja olla erillinen siitä. Et osa sitä!"


perjantai 26. kesäkuuta 2015

Gurujin syntymäpäivä (ja prasad resepti!)

Kesäkuun 13. päivänä juhlimme rakkaan Satgurumme Sri Swami Vishwanandan syntymäpäivää. Maailman eri kolkissa devoteet ja oppilaat iloitsivat, pitivät hauskaa, tekivät pujaa ja yagnaa, lauloivat bhajaneita ja kiittivät Jumalaa.



Brahmanda bhramite kona bhagyavan jiva
Guru Krishna prasade paya bhakti lata bija

"Karmansa mukaan kaikki elävät olennot  vaeltavat kautta koko universumin. Jotkut heistä kohotetaan ylempiin planeettajärjestelmiin, ja toiset siirtyvät alempiin planeettajärjestelmiin. Miljoonista vaeltavista olennoista erittäin onnekkaita ovat ne, jotka saavat mahdollisuuden olla tekemisissä vilpittömän henkisen mestarin kanssa Krishnan armon kautta. Krishnan ja henkisen mestarin armosta tällainen henkilö saa hartaan palvelun köynnöksen siemenen." 

(Sri Caitanya Caritamrita, Mahdya lila, kappale 19.151)

Jumalan suurin lahja on Mestarin tapaaminen. On suuri siunaus, että Satgurumme tuli meitä varten, herättäämään meitä, avaamaan sydämiämme. Guruji auttaa jokaista odottamatta mitään vastineeksi; Hän rakastaa jokaista ehdollistumattomalla jumalaisella rakkaudella. 
Me puolestamme voimme vain palvella uskollisesti Mestarimme lootusjalkoja, kuten Sri Guru Gitassa aina sanotaan - palvelu, palvelu ja vielä kerran ainostaan palvelu. 

Sādhakena pradātavyam
Guru santosa kārakam
Guror ārādhanam kāryam
Svajīvitvam nivedayet

"Guru pitäisi tehdä tyytyväiseksi ja onnelliseksi. Ihmisen tulisi omistaa koko elämänsä Gurun palvelulle." 

(Sri Guru Gita. Sri Swami Vishwananda.)


Ja palvelumme keittiössä - se on tietenkin ruuanlaittoa! Ja tänä erityisenä päivänä - Gurudevan syntymäpäivänä - prasadamin tekemistä. Näet sen kuvista...

valmistetaan kakkua aamupujaa varten
ja tässä valmistetaan suurta kakkua illan juhlaa varten
ja tässä tehdään uudenlaista kakunpäällystä
ja tässä lopputulos
teimme pieniä suklaaleivoksia, joissa on kirjaimet SV
Tänään kuitenkin kerromme teille reseptin prasadamiin, jota myös valmistimme Gurujin syntymäpäiväksi. Se on Gulab Jamuns, joka on Intian suosituin ja rakastetuin jälkiruoka. 

Sana Gulab Jamun kirjaimellisesti käännetään "ruusumarjat".  Gulab tarkoittaa ruusua ja jamunsit ovat syvän violetteja marjoja, joita on Intiassa. Jälkiruoka, kokonsa ja muotonsa takia (ne ovat pallon muotoisia ja violetin sävyisiä) muistuttaa Jamun marjaa, ja koska siihen käytetään ruusuvettä herkullisen maun saavuttamiseksi, se ne nimetty näin. 

Ainekset: 
2½ kupillista maitojauhetta
½ kupillista jauhoa
½ pintiä* kuohukermaa
hyppysellinen ruokasoodaa 
5½ kupillista vettä
3 kupillista sokeria
6-7 kardemummapulveria
1 ruokalusikka ruusuvettä
(*puoli pintiä on noin 0.3 litraa)

Öljyä tai gheetä paistamiseen (P.S perinteisesti gulab jamunsit paistetaan gheessä. Voit valita perinteisen tavan tai paistaa ne öljyssä kuten me teimme) 

1 kupillinen = 235 millilitraa 

Valmistusohjeet: 

1. Valmistele kaikki ainekset 
2. Sekoita maitojauhe, jauho, ruokasooda sekä puolet kaardemummasta kulhossa 


3. Lisää kuohukerma ja sotke hyvin. Taikina on koostumukseltaan pehmeää, jos se on liian kuivaa, lisää yhdestä kahteen lusikallista maitoa tarpeen mukaan. Taikinan pitäisi olla erittäin pehmeää ja tarttua sormiin. Kun taikina asettuu, ylimääräinen kerma imeytyy maitojauheeseen.


4. Peitä taikina ja odota 10 minuuttia 
5. Valmista sokerisiirappi. Laita pannuun vesi, sokeri ja kaardemummaa. Anna kiehua, kunnes sokeri on sulanut, eli noin 4-6 minuuttia. Lisää ruusuvesi. Laita levy pois päältä ja aseta siirappi syrjään. 


6. Vaivaa taikina. Ennen kuin alat työskennellä taikinan parissa, rasvaa kätesi pienellä määrällä öljyä, jottei taikina tartu käsiin. Ota taikinasta pieni osa ja muotoile siitä pyöreä pallo, halkaisijaltaan noin 2.5 senttimetriä. Asettele pallot tarttumattoman pinnan päälle. Taikinasta pitäisi tulla noin 40-50 palloa. Kun olet pyörittänyt kaikki pallot, peitä ne kostealla pyyhkeellä. 


7. Kuumenna öljy pannussa korkeassa lämpötilassa ja välittömästi vähennä levyn lämpötila pieneksi. 
8. Aseta 5-7 gulab jamunsia pannulle niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Reikäkauhalla käännellen estä palloja tarttumasta pannun pohjaan ja varmista, että ne paistuvat joka puolelta. 


9. Jatka paistamista matalassa lämpötilassa noin 10-15 minuuttia. Pallot hitaasti tummuvat tummanruskeiksi. Jos gulab jamunseja paistetaan korkeassa lämpötilassa, ne kovettuvat ulkopuolelta ja jäävät sisältä raa'aksi. 


10. Kun gulab jamunsit ovat kypsiä, poista liika öljy paperin avulla. 


11. Laita gulab jamunsit kuumaan siirappiin 24 tunniksi. Älä laita gulab jamunseja siirappiin heti paistamisen jälkeen, tai ne menettävät muotonsa. Niiden pitäisi olla pehmeitä ja mehukkaita, kun ne ovat imeneet itseensä suuren määrän siirappia. 



12. Tarjoile



Palvele, Kiitä,  
Meditoi, Harjoita Atma Kriyaa,
Rakasta.
Rakkaudella Shree Peetha Nilaya.


maanantai 22. kesäkuuta 2015

Jumalaisen rakkauden saavuttaminen

"On monia tapoja saavuttaa jumalainen rakkaus. On monia tapoja saavuttaa tämä ykseys, oivallus siitä, keitä todella olemme. Jokaisella on oma tapansa, mutta kaikki polut ovat samoja. Tietysti toiset ovat pidempiä ja toiset lyhyempiä. Toiset ihmiset pitävät lyhyemmän tien valitsemisesta ja toiset pidemmän. Pidättekö lyhyestä vai pitkästä tiestä? Totta kai lyhyempi tie on parempi.." (Swamiji nauraa) 




"Lyhyin tie on vain rakastaa. Sana 'rakkaus' kätkee mysteerin, pitää sisällään monia ihmiskunnalle annettuja salaisuuksia. Tämä jumalaisen rakkauden ilmaisu, puhdas tietoisuus, on kuka sinä todella olet. Niin usein unohdamme tämän. Yritämme olla erillisiä siitä. Mitä ikinä tiellesi tuleekaan, muista että olemme tämä rakkaus. Olemme täällä antaaksemme ja jakaaksemme tätä rakkautta.. oivaltaaksemme sen. Kuinka oivallamme tämän rakkauden? Tapaamme jonkun ja sanomme tälle ihmiselle 'minä rakastan sinua'. Emmekö tee näin? Kuinka useasti elämäsi aikana olet sanonut jollekulle rakastavasi tätä? Useita kertoja. Mutta oletko koskaan sanonut sitä itsellesi? 'Rakastan itseäni!' Kun kyseessä on itsensä rakastaminen, ihmiset sanovat sen olevan vaikeaa. Se on vaikeaa, koska näet kaikki ulkoisen itsesi kielteiset ominaisuudet unohtaen, että todellinen Itse, kuka todella olet, on vain puhdasta rakkautta. Antaaksesi rakkautta sinun on ensiksi oivallettava rakkaus itsessäsi. Ala rakastaa itseäsi. Ei egoistisella tavalla - jotkut ajattelevat, että itsensä rakastaminen on egoistista, mutta Itsen rakastaminen ei ole kehon rakastamista. Rakkauden kautta kehität luottamusta ja kärsivällisyyttä. Jos sinulla on nämä kolme: rakkaus, luottamus ja kärsivällisyys, sinulla on kaikki muu."